La thématique « Santé des Plantes » concerne deux aspects différents mais d'égale importance :
La conformité des produits végétaux aux normes qui garantissent la sécurité sanitaire. Les normes concernent pour l'essentiel les résidus de pesticides (respect des limites maximales applicables, LMR) et certains contaminants environnementaux (métaux lourds, mycotoxines…).
L'absence d'organismes nuisibles réglementés (dont les « organismes de quarantaine ») tels que des insectes, nématodes, virus, champignons ou bactéries, qui ne sont pas naturellement présents dans une région donnée mais qui, du fait des transports internationaux, peuvent y être introduits involontairement.
Pour garantir la sécurité et la sûreté alimentaires, les États doivent élaborer une politique de préservation et de protection — appelée « politique phytosanitaire » — qui regroupe tous les éléments d'une stratégie concertée : depuis l'identification des dangers, l'évaluation des risques sanitaires ou phytosanitaires dans le contexte du pays d'introduction, la communication sur ces risques entre parties prenantes, l'inspection chez les producteurs des denrées et des installations, la traçabilité des lots de produits, jusqu'à la surveillance aux frontières, l'élaboration de programmes de contrôles sur la chaîne de valeur avec la planification et la réalisation d'échantillonnages, et la détection et l'identification des contaminants et des organismes nuisibles par un laboratoire compétent.
Si l'ensemble des 5 parcours permet d'atteindre un niveau d'information très étendu en « Santé des Plantes », chaque cours représente un tout et peut se suffire en lui-même.
Les experts scientifiques
Cette thématique s'adresse aux scientifiques (ex : universitaires), experts et agents de services publics chargés de l'évaluation des risques sanitaires et phytosanitaires ; de préparer les dossiers d'accès aux marchés d'exportation ; de rédiger des avis adressés aux Autorités Compétentes ; de collaborer à la résolution des crises sanitaires ; d'émettre un avis scientifique sur le programme de surveillance et de contrôle d'un État.
Compétences renforcées :
Organiser et conduire une évaluation de risques
Rédiger des avis scientifiques motivés, destinés aux Autorités compétentes
Préparer les dossiers d'accès aux marchés (selon les recommandations du Guide CIPV pour l'exportation)
Proposer aux Autorités compétentes des mesures SPS adéquates
Agents des services publics chargés de l'inspection
Cette thématique s'adresse aux agents des services publics appartenant aux Autorités Compétentes des États ACP, aux responsables de la Protection des Végétaux et de l'Inspection Phytosanitaire.
Compétences renforcées :
Organiser et gérer les « Services d'Inspection » (Contrôles Officiels)
Réaliser des inspections dans les entreprises du secteur horticole et détecter des non-conformités réglementaires
Réaliser des échantillonnages et transférer les échantillons aux laboratoires compétents
Lancer une alerte en cas de détection d'organismes nuisibles
Les responsables de laboratoires chargés des analyses/diagnostics
Cette thématique s'adresse aux personnes qui doivent organiser, gérer et animer un laboratoire d'analyse. Ils sont responsables de la gestion du système qualité (ex : accréditation ISO 17025), de la maintenance de leurs chaînes de mesure, de la validation des méthodes d'analyse, du rapportage, etc.
Compétences renforcées :
Organiser et gérer un laboratoire (soit d'analyse de contaminants chimiques, soit de diagnostic en santé des végétaux : entomologie, phytopathologie, nématologie)
Développer et valider des méthodes d'analyse pour répondre aux besoins locaux/régionaux
Développer de nouvelles méthodes d'analyse
Réaliser un plan d'affaires du laboratoire pour assurer sa pérennité
Les experts formateurs ACP
Cette thématique s'adresse aux prestataires de services. Dans la logique du dispositif en cascade, des experts ACP formés dans le domaine sont également nécessaires, par exemple pour renforcer en compétences pédagogiques les responsables des Services d'Inspection durant leurs formations des Inspecteurs phytosanitaires.
Compétences renforcées :
Assimiler les exigences réglementaires dans le domaine sanitaire et phytosanitaire pour en restituer une synthèse
Assimiler les divers aspects techniques nécessaires dans le domaine sanitaire et phytosanitaire pour en restituer une synthèse
Santé des plantes
