Si les bases du métier de responsable d'exploitation horticole sont restées les mêmes, car par nature un agriculteur est un entrepreneur habitué à prendre et à gérer des risques, le besoin de renforcer ses compétences dans tous les domaines de la gestion est au cœur de nos préoccupations. Quelle que soit la taille de l'entreprise, pour évoluer, il est nécessaire de pouvoir vendre en accédant à des marchés de plus en plus concurrentiels du fait de la mondialisation des échanges. Et pour gérer les ventes, il faut avoir une bonne capacité à analyser les besoins de ses clients, à gérer et à négocier les ventes. En effet, c'est la gestion qui permet, par exemple, de connaître ses coûts de production, de fixer un prix de vente, de suivre l'évolution de ses stocks ou d'accéder rapidement à une information venant d'un client ou d'un fournisseur. Comme le développement durable, qui est un processus d'amélioration continue, dans la gestion durable d'une entreprise horticole, toutes les dimensions doivent être prises en compte de manière intégrée : la gouvernance, la gestion des ressources et des compétences, la relation client, les aspects de productivité et d'innovation, la main-d'œuvre et la succession, la santé et la sécurité, la formation et l'acquisition de compétences, ainsi que les relations avec la communauté, sans oublier les pratiques commerciales et l'éthique.
Gérer et développer une entreprise est donc une démarche globale qui requiert de nombreuses compétences et repose sur plusieurs grandes fonctions génériques telles que : innover, anticiper, piloter (fixer des objectifs et contrôler les résultats), contrôler, organiser, déléguer, diriger et communiquer. C'est un métier qui exige la maîtrise de disciplines aussi variées que la comptabilité et la gestion financière, le développement commercial, le marketing, le financement, la gestion des ressources humaines et la gestion des risques. La thématique « Gestion et développement des organisations » est une matière de synthèse qui vise à relier entre elles toutes ces connaissances. Pour aborder tous ces aspects très différents mais complémentaires, le parcours « Gestion et développement des organisations » a été structuré en 9 parcours.
Le premier parcours, qui comprend 7 activités présentées selon deux niveaux de complexité, est une introduction générale qui présente d'abord l'entreprise comme une entité construite à partir de la vision d'un entrepreneur. Il aborde ensuite brièvement les éléments clés que tout dirigeant d'entreprise souhaitant mettre en œuvre des politiques (financières, RH, gestion des risques, santé et sécurité, etc.) ou affiner ses stratégies, notamment en matière d'innovation et de développement commercial, devrait maîtriser. Le Parcours 1 est divisé en deux parties : un « Module d'accueil », destiné à ceux qui souhaitent être informés de manière très générale sur l'entreprise, son organisation et ses méthodes de gestion, et un « Module avancé » destiné à ceux qui souhaitent disposer d'informations plus approfondies sur chacune des disciplines abordées dans les parcours spécialisés. Le Parcours 1 est une étape obligatoire vers les autres parcours. Il se termine par un test qui, une fois réussi, vous donnera accès aux autres parcours.
Les autres parcours (parcours 2 à 9, spécialisés chacun dans une discipline) peuvent être suivis de façon indépendante, selon les intérêts, les besoins et les objectifs de l'apprenant. Chaque aspect de la gestion et du développement des organisations, brièvement abordé dans le parcours d'introduction, est approfondi dans une série d'activités illustrées d'exemples pratiques (de 3 à 6 activités selon le parcours).
Chaque activité comprend des exercices et des tests permettant de mesurer votre niveau de compréhension des contenus abordés. Et chaque parcours se termine par un test de synthèse dont la réussite donne accès à un Certificat de réussite. Bien que les 8 parcours spécialisés fournissent ensemble un niveau d'information très large sur la « Gestion et le développement des organisations », chaque parcours constitue un ensemble complet et peut être suivi de manière autonome.
Gestion et développement des organisations
