La démarche HACCP

La formation " Les principes de la méthode HACCP : Analyse des dangers et Points critiques pour leur maitrise "  vise à renforcer les capacités et les compétences nécessaires à la mise en œuvre d'une analyse des risques et des points de contrôle critiques efficace. 

L'objectif est de renforcer la capacité des responsables des ressources humaines et des responsables des fonctions connexes à mener des évaluations de performance pour les membres de leur personnel.

La formation s'adresse aux Chefs d'exploitation ; Producteur ; Responsable de la production ; Responsable de la récolte ; Responsable du conditionnement ; Responsable de la transformation ; Responsable de la qualité et de la traçabilité et Responsable HSE