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Quel que soit le secteur où vous manipulez des aliments à destination du public, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires est essentiel. Les bonnes pratiques d’hygiène permettent d’aider les professionnels à maîtriser la sécurité alimentaire des denrées alimentaires tout au long de la chaîne de l’alimentation : « de la fourche à la fourchette ».

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