Sandbox experts

Bonjour et bienvenue à tou.te.s dans ce cours à distance sur la démarche HACCP ! 

La formation comporte 8 sections et se deroulera sur 4 semaines des alternances de sessions synchrones et asynchrones. 

Au cours de cette formation, les thèmes suivants seront abordés :

• Les composantes de la Qualité des aliments
• Les Bonnes Pratiques de transformation de la mangue
• La traçabilité
• Les Bonnes Pratiques d'Hygiène
• Les principes et les étapes de mise en oeuvre de la démarche HACCP 

Pour rendre la formation plus pratique, vous serez amenés à réaliser des tests/activités/devoirs en sous-groupes sur les différents thèmes ainsi cités. 

Améliorez la gestion et la fluidité du travail en station lors d'une campagne agricole. Identifiez et optimisez tous les paramètres (produits, infrastructures, ressources humaines, finances, etc.) internes et externes impactant (positivement ou négativement) le fonctionnement de votre station de conditionnement.

Cette formation sur l'audit interne  se déroulera sur quatre (4) semaines avec des alternances de sessions synchrones et asynchrones. 

Au cours de cette formation, les thèmes suivants seront abordés :

• Evaluation d'un SMQS au sein de l'entreprise
• Principes de l'audit interne
• Comment mettre en place des audits internes
• Modalités du coaching pour la réalisation des audits internes entreprise 

Pour rendre la formation plus pratique, vous serez amenés à réaliser des travaux en sous-groupes sur les différents thèmes ainsi cités.